本片是央視總台紀錄頻道推出的第二部飲食文化類系列紀錄片，共分六集、六個主題，鎖定我國辣椒原產地和重要的食辣區域，通過對本土美食風俗全方位的挖掘，展現各地多樣化的食辣文化。 該片全面展現了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代傳入中國以來，不斷地改變著中國人的飲食文化，時至今日，“辣旋風”席捲全國，從單純的喜歡一種口味，逐漸演變成一種“火辣”的文化現象。